每周一魚 – 斑鱧

　　第三十七周的「每周一魚」，是海水魚中擁有最大成員的類群「鱸系（Percomorpha）」之中，屬於「鱸形目（Perciformes）」的「鱧亞目（Channoidei）」下「鱧科（Channidae）」，為一群淡水的大至小型魚類。成員廣佈於熱帶及亞熱帶，主要在亞洲大陸，西至非洲、印度，東至日本，北至中國北部及朝鮮半島，南至印尼，包括2屬約30種。今周所介紹的物種，是隸屬「鱧屬（Channa）」的「斑鱧（Channa maculates）」。

　　「斑鱧（Channa maculates）」是在1801年，由歐洲法國博物學家拉塞佩德（Bernard Germain Étienne de la Ville, Comte de Lacepède，1756-1825），在「魚類自然史（Histoire naturelle des poissons）」第3卷中，根據未記採集地（可能採自印度）的標本，以「斑烏塘鱧（Bostrychus maculates）」的學名首次被記載。

　　香港有關「斑鱧」的最早文獻，見於美國地衣學及魚類學家赫爾（Albert William Christian Theodore Herre，1868-1962）在1934年於《香港博物學者》雜誌（Hong Kong Naturalist）增刊第3卷中《一九三一年十月至十二月採集的香港魚類》（Hong Kong fishes collected in October – December, 1931）一文中，以「斑蛇頭魚（Ophicephalus maculates）」之名記載，為首個紀錄。

　　「鱧屬（Channa）」由於種類不多，廣泛分布中東至東南亞，形態及生活習性獨特，每當在各地發現新種，經常給予學者建立新屬的想法。「鱧屬」自1777年被建立後不到70年，總共出現了6個異名，包括1793年德國博物學家布洛赫（Marcus Elieser Bloch，1723-1799）所訂的「蛇頭魚屬（Ophicephalus）」【註：即現今英語名Snakehead的詞源】、1801年拉塞佩德（Lacepède）的「似捲魚屬（Bostrychoides）」、1813年德國博物學家菲舍爾（Johann Gotthelf Fischer von Waldheim，1771-1853）的「裸子魚屬（Psiloides）」、1815年美國博物學家菲舍爾（Constantine Samuel Rafinesque-Schmaltz，1783-1840）的「鰭眼魚屬（Pterops）」、以及1849年荷蘭博物學家布勒克爾（Pieter Bleeker，1819-1878）的「似睡魚屬（Philypnoides）」等。

　　本種的先定同物異名（senior synonym）為 Bostrychus maculates、Channa maculata、Ophicephalus maculates，未有次定同物異名（junior synonym）。

　　「斑鱧」產量多，具中大體型，自古具經濟價值，中國古代文獻有關【鱧】的記述，已於上期提及，在此補入較近代之記載。明朝李時珍的《本草綱目》（1596）對【鱧】有詳細記載，漢語正稱命名源及俗名：「蠡魚（本經），黑鱧（圖經），玄鱧（埤雅），烏鱧（綱目），鮦魚（本經），文魚，鱧首有七星，夜朝北斗，有自然之禮，故曰之鱧，又與蛇通，氣色黑，北方之魚也，故有玄黑諸名，俗呼火柴頭魚，即此也，其小者名鮦魚。」生態、分布及形態：「生九江池澤（別錄）……處處有之，言是公蠣蛇所化，然亦有相生者，性至難死（弘景）……形長體圓，頭尾相等，細鱗，玄色有斑點，花紋頗類蝮蛇，有舌有齒有肚，背腹有鬣連尾，尾無歧，形狀可憎，氣息腥惡……」；清朝陳廷敬等編撰的《康熙字典》（1716）也有較簡潔的記述。

　　「斑鱧」是「鱧科（Channidae）」的中小型魚類，多年生，獨居、晝行、肉食性的原生淡水魚類，成魚及幼魚均屬近水表之自由游泳動物（nekton），主要攝昆蟲、大小魚類、兩棲類以及牠們的遺骸。約兩年達成熟，最大者體長平均約60至80厘米。身體延長圓筒型，尾部向末漸側扁，口端位（mouth terminal），上下頜具細齒，下頜內緣齒較粗壯，腭骨及口腔內上部中央之犁骨亦具犬齒，尾鰭圓型。體表底色淺灰綠至欖綠色，頭背部自眼間往後具「│〈〈」（如縱向書寫漢數字「一八八」）黑斑，而體側由眼後及後下緣向尾有二行不規則黑色斑塊。無鬚，側線完整，約在臀鰭起點上方下彎或斷裂。在鰓內部上方具有補助呼吸器官，稱鰓上器（suprabranchial organ）或迷路器（labyrinthiform organ），能納入空氣進行呼吸，在缺氧的滯水裡亦能生存。兩性異型與婚姻色不明顯，雄性頭略大圓鈍，底色較濃暗，背、臀末端及尾鰭上下兩末端稍尖長，雌性頭小略尖，腹部脹白。繁殖期初至盛夏，少於1米淺水處集水草之莖葉作圓盤形浮巢，雌雄在仔魚孵化後均守巢，受驚則將整個巢、卵與仔魚搬離原地。

(Photo: Dee-hwa CHONG. © All rights reserved)

斑鱧的生境

　　「鱧屬（Channa）」的分布及種類已於上兩期提及，在此從略。在香港， 「斑鱧」分布於各大小河溪山腳中下游至低地鄰近濕地池沼。

　　「斑鱧」成長快，產量多，不但是常見於華南各大小江河湖泊的食用經濟魚類，也是自古漢方入藥的重要藥用魚類，古時與產於長江及以北地區的「烏鱧（Channa argus）」被混稱為【鱧】。明朝李時珍《本草綱目》（1596）對【鱧】的効用及處方均有詳細記載：「療五痔，治濕痹，面目浮腫，下大水（本經），合小豆白煮，療腫滿甚効（弘景）。下大小便壅塞氣，作鱠與腳氣風氣人食良（孟詵）。主妊娠有水氣（蘇頌）……鱧魚一斤，重者煮汁，和冬瓜葱白作羮食……」亦明記入魚體入藥部分：「腸及肝，主治冷敗瘡中生蟲… 膽，主治喉痹將死者……」隨着《本草綱目》在東方的傳揚，包括【鱧】的多種藥用魚類在不同地區被人得到了認識。「斑鱧」肉食性，除飢餓時攝食小魚或蛙外，性格基本溫順、好奇且聰明，對水質要求低，易於飼養，約四年達半米，在池水中可親手餵飼，亦能熟至撫摸頭背玩耍，唯游躍力強，容易受驚躍水，適合較多水草的池中放養。晝日朝暮出沒，穩棲水生植物間，不易發現，須耐心觀察。

　　「斑鱧」原應屬香港平原低地的野生物種，但因食用，經常自內地引入魚種在新界各地魚塘養殖，相信原產本土的天然群落早與華南引入個體混交，不復存在。據作者過去二十年的調查資料，「斑鱧」與「亞洲鱧（月鱧）」有明顯的差異，在本港的分布集中於西部，在東部吐露港水系非常稀有，分佈狀況不但顯示牠嗜低地較緩流或靜止大型水環境的性質，而且相當直接地反映出與魚塘及其引入魚類等的關係。日本分別在1906及1916年，首次由台灣引入大阪，現已擴散到本州東及南部各地，有成為威脅土著魚類的害魚，不足十年前於美國也有類似的報道，以「蛇頭魚（Snakehead）」的稱號，與「烏鱧」等惡名遠播。話雖如此，「鱧類」魚類在生態系統物種組成中屬位於之食物鏈頂層的「高次消費者」，同時擁有「肉食」及「屍食」的習性，能有效清理各類動物遺骸，同時有助從對象獵物的群落中除去病弱個體，防止水質惡化，抑制疾病傳播。昔日「斑鱧」在元朗錦田廣泛分布，但現已日漸稀少，魚塘之消失、土地開發及污染等均是主因，希望政府與市民合力保育低地環境，恢復河溪生機。