第四項的功能是環境用(environment)，在人類生活進步，城市建設發展需求的與日俱增，自古許多城鎮及都市均有與當地人口規模匹配的維生配套設施，除了生產用的農田，還有作交通運輸貿易的道路河流或海港，而在建設任何設施的同時，對被開墾地區的環境必然造成不同程度的改變與破壞，在人類科學得到顯著發展的近兩個世紀以來，環境破壞所帶來的效應亦變得日益嚴重，時至今日，某些如廢氣廢水的排放己成為不能拖延的問題，必須致力盡早解决。
魚類在早期於環境問題的應用，見於華南廣東一帶著名的「桑基魚塘（Mulberry-based fish pond）」，把「養蠶」、「養豬」配合「池塘養魚」，巧妙地將「養蠶」所得蠶糞投餵「池魚」，以魚池長出的浮水植物「大水萍(Water Hyacinth) (Eichhornia crassipes)」等投餵「家豬」，再將所排出的豬糞作桑樹的肥料，組成了完整的物質循環再用的農業生產系統，抵消了每種養殖業所產生的廢料對環境造成的汚染問題。
另外，又如在河谷地的「水庫建設」，把一大河段的流動水(lotic water)改為巨大儲水庫的靜止水(lentic water)，由於原本的水域中基本沒有湖沼等大型靜止水中棲息的魚類，為了防止水庫中的飲用水因生態失衡而變壞，經驗上各地政府會定期對新建水庫投放各類池塘湖沼中的魚類，一方面保持人工環境(artificial environment)的生態平衡，另一方又供人們郊遊觀賞及消閒垂釣，可謂有水務、境觀、康樂的三贏效果。
