(Photo: Dee-hwa CHONG. © All rights reserved)

棕鬍鮎

Clarias fuscus  (Lacepède, 1803)

魚類名稱
學名	漢語	棕鬍鮎
	英語	Whitespotted clarias
	拉丁語	Clarias fuscus  (Lacepède, 1803)
俗名	漢語	鬍鮎、鬍子鮎、塘角魚、土殺魚、塘虱魚、過山鰍
	英語	Whitespotted catfish, Chinese catfish, Walking catfish

　　第二十七周的「每周一魚」，仍然是淡水魚之中的最大的類群「骨鰾超目（Ostariophysi）」中，屬於「耳鰾系（Otophysi）」之「鮎形目（Cypriniformes）」下「鬍鮎科（Clariidae）」，為一群小型至大型淡水魚類。成員廣布於東南亞，包含「矛齒鮎屬（Belodontichthys）」、「角鮎屬（Ceratoglanis）」、「半鮎屬（Hemisilurus）」、「缺鰭鮎屬（Kryptopterus）」、「細絲鮎屬（Micronema）」、「絢鮎屬（Ompok）」、「亮背鮎屬（Phalacronotus）」、「隱鰭鮎屬（Pterocryptis）」、「近鮎屬（Silurichthys）」、「鮎屬（Silurus）」、「叉尾鮎屬（Wallago）」等約11個屬，總共有約101種。在中國，其中至少有6個屬有分布。今周所介紹的物種，是「棕鬍鮎（Clarias fuscus）」。

　　「棕鬍鮎（Clarias fuscus）」是1803年，由歐洲法國博物學家拉塞佩德（Bernard Germain Étienne de la Ville, Comte de Lacepède，1756-1825），在「魚類自然史（Histoire naturelle des poissons）」第5卷中，根據採自亞洲的標本，以「棕大背鰭鮎（Macropteronotus fuscus）」的學名首次被記載。

　　香港有關「棕鬍鮎」的文獻，美國地衣學及魚類學家赫爾（Albert William Christian Theodore Herre，1868-1962）在1934年於《香港博物學者》雜誌（Hong Kong Naturalist）增刊第3卷中《一九三一年十月至十二月採集的香港魚類》（Hong Kong fishes collected in October – December, 1931）一文中，以「棕鬍鮎」之名記載，為首個紀錄。

　　「鬍鮎屬（Clarias）」，是1777年，由歐洲意大利醫生及博物學家斯科波利（Giovanni Antonio Scopoli，1723-1788），在他博物學上的代表作「自然史入門（Introductio ad historiam naturalem, sistens genera lapidum, plantarum et animalium hactenus detecta, caracteribusessentialibus donata, in tribus divisa, subinde ad leges naturae）」中，根據歐洲瑞典植物學家林奈（Carolus Linnaeus，1707-1778），在「自然系統（Systema Naturae）」第10版中，採自非洲的「鰻鮎（Silurus anguillaris）」【見註1】作模式種（type species）而建立。這個重要模式標本曾遺失了一段長時期，卻在1980年代於瑞典自然歷史博物館（Swedish Museum of Natural History）的林奈魚類收藏館（Linnean fish collection）中被重新發現尋回。
【註1：現今用的「鰻鮎屬（Plotosus）」應訂正其名為「泳絲鮎」；拉丁文（Ploto-）解作「游泳者」，而（-osus）為「絲狀的」。】

　　本種的先定同物異名（senior synonym）為Macropteronotus fuscus、Clarias fuscus，次定同物異名（junior synonym） 為Clarias pulicaris 等。

　　上兩周曾提及， 「鮎」為大型魚類，廣泛棲息於河溪中至下游及其鄰接湖泊，數量多，成長快，自古為重要食用魚類。中國古文獻所記關於「鮎」有【鰋】【鮎】【魚夷】【魚弟】【鯷】，最早見於《爾雅》（公元前235-213）、《說文解字》（122）、《本草綱目》（1596）以及《康熙字典》（1716）等。現今，書籍裡多以【鮎】作【鯰】，而【鰋】【鮎】【魚夷】是原用的古字，明朝李時珍在《本草綱目》中有解釋得非常清楚： 「【魚夷魚】（音夷），【鯷魚】（音題），【鰋魚】（音偃），【鮎魚】，魚額平夷低偃，其涎黏滑，【魚夷】，夷也，【鰋】，偃也，【鮎】，黏也，古曰【鰋】，今曰【鮎】，北人曰【鰋】，南人曰【鮎】」，可見古人稱【鰋】因頭部扁平，【鮎】因體表黏滑。在日本，字典中【鮎】是【鯰】的同義古字，然而他們卻將【鮎】以「訓讀」（ayu；あゆ）轉指為「香魚（Plecoglossus altivelis）」， 「黏」與「念」在日語的「音讀」為同音（nen；ねん），故【鯰】是【鮎】被改義後造字的可能性很高。現此重新訂正【鯰】為【鮎】之同物異字，應以原有古字【鮎】替回，有關【鰋】的採用仍須待考証。

　　「棕鬍鮎」是「鬍鮎科（Clariidae）」的中小型魚類，與「鬍鮎（Silurus asotus）」及「糙隱鰭鮎（Pterocryptis anomala）」一樣，屬多年生，獨居、夜行、肉食及腐屍食性的原生淡水魚類，成魚底棲（benthic），主要攝食蝦、蟹、魚、以及蛙類等活的水生動物及牠們的遺骸。約3年達成熟，體長平均可達40多厘米。身體長型，頭縱扁，鰓後至肛門胴部圓筒型，腹部微脹圓，尾部側扁延長。體色灰黑至暗泥黃綠色，腹部淡白，某些個體背方至體側具不規則斑塊。鬚4對（鼻鬚1對，頜鬚1對，頦鬚2對），側線完整，由鰓後直走尾柄中央。兩性異型及婚姻色均不明顯，產卵期夏季5至7月，雄魚於岸邊近底水生植物間或沙泥等作穴，雌魚於穴中產卵，有親代撫育（parental care）習性，雄魚離穴後，仍守護至仔魚能覓食才離開。

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棕鬍鮎的生境

　　「鬍鮎屬（Clarias）」主要分布於歐亞大陸，西達印度至非洲，南至印尼，東至菲律賓、台灣，北至南嶺以南各水系及長江中下游，日本於1970年代引入而非天然分布。全球約有58個種與亞種，其中產於中國的僅有「棕鬍鮎」一種，同屬其他大型種類均為引入歸化之入侵物種（exotic species），代表性的有產於非洲之「尖齒鬍鮎（C. gariepinus）」，可達1.7米及約60公斤。在香港， 「棕鬍鮎」分布於各大小河溪的中下游以下河段，以及其鄰接濕地池沼與水田。

　　「棕鬍鮎」體型不算大，但產量多，在經濟魚類中佔有重要地位，內地見於華南各大小江河及其鄰接湖泊，是許多地區河鮮的常選食材。明朝李時珍的《本草綱目》（1596）【魚夷魚】： 「甘溫無毒……治口眼喎斜……」，而「棕鬍鮎」作漢方藥則治小兒疳積，也可促進傷口之癒合。性格溫馴，水質要求低，牠的鰓上器能直接呼吸大氣中的氧氣，於溶氧量極低的沼澤生存，貪食非常，無懼噬食大於自身的生物，生長迅速，易於飼養，就算無水處理設備的小型水族箱或魚池中也能健康成長，適合任何水族愛好者。夜行性，野外要在晚上觀察，往往在河岸淺水處躺息或群游，其自由休閒的生態惹人羨慕。

　　「棕鬍鮎」是香港的野生種群之一，但現存本港群體則屬於本地原生（native）及由內地引入（re-introduced）的混合。國內廣泛棲息於各水系。香港的魚類相組成中，屬於下游及其鄰接濕地的低地代表性底棲魚類，產量多，喜食動物遺骸，有效消耗河中病弱生物及其屍體之積聚。此外，對水污染耐性高，其存活量之減少可作反映嚴重污染的指標。「棕鬍鮎」野生個體在過去20年也有顯著的減少，除了耕地水田之消失等土地用途之改變，低地河溪被生活廢水嚴重污染就是主要原因，民居及商戶等污水向河溪的直接排放，必須盡快予以整治。